Hortus conclusus

Der Garten ist ein Sehnsuchtsort par excellence und muss als solcher nicht immer einen Nutzen in Form von essbarem Gemüse bringen. Bereits im Mittelalter erfand man den «Hortus conclusus», den geschlossenen, ummauerten Garten. Er war der trostspendende Ersatz zum Garten Eden. 100 Sekunden Wissen – von Karin Salm.

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Moritz Schreber


Lange wurden die Schrebergärten als Inbegriff des Spiessertums belächelt. Jetzt sind sie wieder im Aufwind, auch bei der urbanen jungen Generation. Ihr Namensgeber, Moritz Schreber, ist am 10. November 1861 gestorben. 100 Sekunden Wissen von Irene Grüter.

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Kartoffel

Günstig, vielseitg und schmackhaft – die Kartoffel bleibt ein Renner in der Küche. Über ihre Herkunft herrscht ein ziemliches Durcheinander. Und noch komplizierter wird es, wenn man den Trüffel als Taufpatin der Kartoffel ins Spiel bringt. 100 Sekunden Wissen – von Andreas Klaeui.

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Oechslegrade

Trauben vor der Ernte. (mirofoto)Sommer und Herbst 2011 waren warm, aber nicht zu trocken – ideale Bedingungen für die Reben nördlich der Alpen. Die Oechslegrade stimmen, meinen die Fachleute. Der Begriff «Oechsle» geht auf einen deutschen Erfinder zurück. Um 1830 fertigte er ein Messgerät an, um den Zuckergehalt des Weins zu bestimmen. 100 Sekunden Wissen – von Andreas Müller-Crepon.

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Zunder

Wenn etwas lichterloh zu brennen beginnt, dann ist die Redensart «Brennen wie Zunder» nicht weit. Doch stimmen tut sie nicht – der glockenförmige Schwamm wird zwar zum Feuer machen verwendet, brennt aber nicht. 100 Sekunden Wissen – von Thomas Weibel.

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Speichern

Heute Wohnungen und Büros: die Speicherstadt in Hamburg. (Mbdortmund)«Möchten Sie das Dokument speichern?» fragt der Computer, wenn man wieder drauf und dran ist, etwas zu verlieren. Früher waren Speicher alles andere als virtuell, aber nicht minder nötig: Vorratsspeicher, Kornspeicher oder ganze Speicherstädte zeugen davon, wie wichtig das Speichern von Waren war und ist. 100 Sekunden Wissen – von Andreas Klaeui.

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